Avustralyalıların gözdesi ‘karavan kebapçıları’

Türk mutfağının en çok tercih edilen yemeklerinden döner, sayıları 3 bini bulan karavanlarda Avustralyalılara alternatif bir fastfood imkanı sunuyor.

Avustralyalıların gözdesi ‘karavan kebapçıları’
  • 12.01.2018
  • 51 kez okundu

Türk mutfağının en fazla tercih edilen lezzetlerinden döner, Avustralya’da “karavan kebapçıları” sayesinde gece acıkanların vazgeçilmezleri arasına girdi.

Avustralya’da 50’inci yılını kutlamaya hazırlanan Türkler sayesinde tanınan döner, ülke genelindeki işlek caddelerde sayıları 3 bini bulan karavan kebapçıları tarafından geceleri de satışa sunuluyor.

Birçok insanın günün yorgunluğunu atmak için istirahate çekildiği saatlerde kepenklerini açan karavan kebapçıları, akşamın ilk saatlerinden sabah gün doğana kadar müşterilerine ekmek arası döner satarak geçimlerini sağlıyor.

Çok sayıda etnik kökenden oluşan Avustralyalılara hizmet veren gece dönercilerinin en büyük sıkıntıları arasında, gece çalışıp gündüz uyumalarının aileleriyle yeterince ilgilenememelerine yol açması, sosyal hayatlarının bitmesi, veresiyeciler, madde bağımlıları ve huysuz müşteriler yer alıyor.

“Allah’a şükür kazancımız iyi”

Melbourne kent merkezinde karavan kebapçılığı yapan Ali Karabacak, AA mikrofonlarına yaptığı açıklamada gece ve uzun çalışma saatlerinden dolayı zorlandıklarını ancak kazançlarının yerinde olduğunu belirtti.

Karabacak, “Allah’a şükür kazancı iyi ama biraz ev hayatın, düzenin bozuluyor sabaha kadar çalışıp öğleye kadar uyuduğun için, ancak ne yapacaksın işte iş.” yorumunu yaptı.

Melbourne’da Türklerin yoğun olduğu bölgede aile üyeleri ile birlikte çalışan Şerife Karabulut ise, “Gayet güzel gidiyor, 17 sene oldu Allah’a şükür hiç bir sorun yaşamadık. Devamlı gelenler arasında Türk müşterilerimiz var yabancılar var. Çok mutluyuz ailecek hep buradayız, ailecek oturuyoruz, yiyoruz içiyoruz, satış yapıyoruz, güzel bir şey.” şeklinde konuştu.

Meslekte 18 yılı geride bırakan Mustafa Hasmaden aralıksız çalışmak zorunda olduklarını belirterek “Haftanın yedi günü açığız, resmi tatillerde de açığız, kendi dini bayramlarımızda da açığız, kapatamıyoruz. Müşterilerimiz istiyor.” ifadelerini kullandı.

Sydney’de işlek cadde üzerinde karavan kebapçılığında çeyrek asra ulaşan Adnan Akgül, müşterilerinin genellikle taksiciler ve gece hayatını sevenlerden oluştuğunu söyledi.

Akgül, çoğunlukla güler yüzlü müşterilerle karşılaştığını ancak alkolü fazla kaçıranlarla sorunlar yaşadıklarını ifade etti.

Karavan kebapçılarının daimi müşterileri arasında yer alan Sydneyli taksi şoförü Anis Rahman da karavanların gece açık olmasından duyduğu memnuniyetini “Türk kebabı çok lezzetli ve harika, bütün gece açık olduğundan istediğimiz zaman gidebiliyoruz, bu çok iyi.” sözleriyle ifade etti.

Yaklaşık 2 milyar dolarlık işlem hacmi

Ülke genelindeki tüm şehirlerin işlek caddelerinin yanı sıra kasabalara kadar yayılan ve sayıları 3 bini bulan karavan kebapçıları ekmek arası döneri 10 Avustralya dolarına satıyor.

Haftalık ortalama 8 bin 500 Avustralya doları getirisi bulunan bir karavan kebapçısının yıllık brüt geliri 442 bin Avustralya dolarına ulaşıyor.

Öte yandan gündüz çalışan dönerciler ile sayıları 5 bini bulan iş yerlerinin yılda brüt işlem hacmi yaklaşık 2 milyar Avustralya dolarını buluyor.

Etiketler: / /



MGK toplandı
Milli Güvenlik Kurulu (MGK), Cumhurbaşkanı Erdoğan başkanlığında toplandı
Düşen askeri uçakta 3 şehit
Eskişehir'den eğitim amaçlı kalkan CASA tipi askeri uçak, Yalvaç bölgesinde düştü. Uçakta bulunan 2 pilot ve bir teknisyen şehit oldu.
Çavuşoğlu ve Lavrov telefonda görüştü
Dışişleri Bakanı Mevlüt Çavuşoğlu, Rus mevkidaşı Sergey Lavrov ile telefonda görüştü.
Dünyada otomotiv üretimi bu yıl 100 milyona ulaşacak
KPMG Türkiye'nin 2018 Otomotiv Sektörel Bakış Raporu, "Sektörde bu yıl üretimin dünyada 100 milyona yaklaşması, Türkiye’de ise 1,7 milyona ulaşması...
İngiltere’de “Yalnızlıktan Sorumlu Bakanlık” kuruldu
İngiltere'de Yalnızlıktan Sorumlu Bakanlık kuruldu. Yeni bakanlıkla hükümet, sivil toplum örgütleriyle çalışarak yalnızlık ve sosyal izolasyonla mücadele edecek.
Dünyada otomotiv üretimi bu yıl 100 milyona ulaşacak
KPMG Türkiye'nin 2018 Otomotiv Sektörel Bakış Raporu, "Sektörde bu yıl üretimin dünyada 100 milyona yaklaşması, Türkiye’de ise 1,7 milyona ulaşması...
Ziraat Türkiye Kupası son 16 turundaki rövanş hakemleri belli oldu
Ziraat Türkiye Kupası son 16 turunda yarın yapılacak rövanş karşılaşmalarını yönetecek hakemler belli oldu.
Suriyeli muhalif Kürtler ABD’nin ‘ordu’ planına tepkili
Suriye Kürt Ulusal Konseyi Dışilişkiler Sorumlusu Bıro,"ABD'nin YPG/PKK denetimindeki SDG'den 30 bin kişilik sınır birlikleri kurma planı, başka bir çatışmanın...
Darbe girişimi davalarında 320 sanığa ömür boyu hapis
Yurt genelinde darbe girişimi başta olmak üzere FETÖ üyeliği ve örgüt adına işlenen suçları kapsayan davalarda 147 sanık ağırlaştırılmış müebbet,...
Düşen askeri uçakta 3 şehit
Eskişehir'den eğitim amaçlı kalkan CASA tipi askeri uçak, Yalvaç bölgesinde düştü. Uçakta bulunan 2 pilot ve bir teknisyen şehit oldu.
MGK toplandı
Milli Güvenlik Kurulu (MGK), Cumhurbaşkanı Erdoğan başkanlığında toplandı
Kubbeden İstanbul Seyr-i ; BÜYÜK VALİDE HAN
İstanbul’u okumaktan ve anlamaktan keyif alan sevgili dostlar,bugün ki durağımız Fatih ilçesinin Eminönü semtinde bulunan Büyük Valide Han. Belki ismini...
Meclise bedelli askerlik başvurusu
TBMM Dilekçe Komisyonuna, bedelli askerlik için binlerce başvuru yapıldı.
Kılıçdaroğlu yedinci kurultayına hazırlanıyor
CHP Genel Başkanı seçildiği 22 Mayıs 2010'dan bu yana 4 olağanüstü, iki de olağan kurultay gören Kılıçdaroğlu, yedinci kurultayına hazırlanıyor.
4/C’den 4/B’ye geçenler Bakanlar Kurulu kararını bekliyor
Hükümetin yaptığı düzenlemeyle 4/C statüsünden 4/B statüsüne geçirilen yaklaşık 26 bin çalışan, kurumlarındaki pozisyonlarının belirleneceği Bakanlar Kurulu kararını beklemeye başladı.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ

Düşüncenizi Paylaşın

Önceki yazıyı okuyun:
Guantanamo tutukluları Trump yönetimine dava açtı

ABD'de terör şüphelilerinin tutulduğu Guantanamo Körfezi'ndeki gözaltı merkezindeki tutuklular, serbest bırakma işlemlerini durduran Trump yönetimini ABD anayasası ve yasalarını ihlal...

Kapat