Okul çağı, çocukların fizyolojik ve sosyal gelişimlerinin en hızlı olduğu ve hayat boyu sürecek alışkanlıkların temellerinin atıldığı bir dönemdir. Bu dönemde yeterli ve dengeli beslenme, çocukların sadece bugünkü sağlığını değil, tüm hayatını doğrudan şekillendirir.
Beslenme, beyin fonksiyonları ve odaklanma yeteneği ile doğrudan ilişkilidir. Yetersiz ve dengesiz beslenen çocuklarda daha kolay dikkat dağınıklığı, algılama güçlüğü ve konsantrasyon bozukluğu görülebiliyor. Özellikle günün en önemli öğünü olan kahvaltının yapılması, çocuğun okuldaki ders başarısını çok fazla etkilemektedir.
Okul Çağı Çocukları İçin Temel Beslenme Önerileri
Çocuğunuza Kahvaltıyı Şart Koşun; Çocukların güne zinde başlaması için yumurta, peynir, zeytin ve tam tahıllı ekmek içeren bir kahvaltı yapmasını sağlayın.
Çocuğunuza Mutlaka Beslenme Çantası Hazırlayın; Kantindeki işlenmiş, paketli ve aşırı yağlı gıdalardan korumak için yanlarına ev yapımı sağlıklı sandviçler, kuruyemişler, kekler, sebzeli muffinler süt veya ayran verin.
Temel Besin Grubunu Dağıtın; Günlük menülerinde süt ürünleri, et, yumurta, kurubaklagil, taze sebze, taze meyve ve kaliteli tahılların dengeli yer almasına özen gösterin.
Yeterli Sıvı (su) Tüketmesine Önem Verin; Çocukların gün boyu asitli/şekerli içecekler yerine bol su tüketmesini teşvik edin.
Örnek Beslenme Çantası Menüsü Nasıl Olmalı?
Tam buğday ekmeğine beyaz peynirli ve domatesli sandviç, yanına 5-6 adet ceviz içi ve 1 kutu sade süt ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış yumurtalı, patatesli veya tavuklu rulo lavaş dürümü yeşilliklerle zenginleştirebilirsiniz.
Yulaf unu ve muzla yapılmış ev yapımı kurabiye, yanına 1 avuç kuru üzüm veya gün kurusu kayısı ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı fırın mücver veya sebzeli/peynirli mini poğaça yanına dilimlenmiş salatalık ve havuç çubukları ekleyebilirsiniz.
Beslenme Çantası Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
*Sıcak havalarda bozulma riski yüksek olan mayonez veya şarküteri ürünlerini (sucuk, salam) beslenme çantasına eklerken dikkatli olun.
*Çocukların okulda rahatça yiyebilmesi için büyük porsiyonlar yerine mini boy sandviçler, dilimlenmiş meyveler ve akmayan kaplar tercih edin.
* Çantaya her gün mutlaka su ekleyin.
Çocuğunuz Yumurta veya Peynir Yemiyorsa
Çocuğunuz yumurta ve peynir yemiyorsa, bu besinleri dönüştürerek tariflere ekleyebilirsiniz.
-Peynir yemiyorsa yoğurt, ayran veya kefir tüketimini artırın. Okul çantasına koyacağınız ev yapımı meyveli/yulaflı bir yoğurt veya kefir olabilir.
-Yumurtayı doğrudan (haşlanmış veya omlet olarak) yemiyorsa, köfte harcına, ev yapımı kek, krep, kurabiye ve poğaçalarına ekleyebilirsiniz.
Okul Çağında Bu Meyveleri Tüketmesi Önemli
Muz; beyin fonksiyonlarını destekler ve tok tutar.
Elma ve Armut; Sindirim sistemi ve kan şekerini dengeler.
Mandalina ve Portakal; C vitamini deposudur.
Çocukların evden beslenme çantası götürmediği veya okulda sağlıklı menülerin sunulmadığı durumlarda kantinlerdeki fastfood tarzı yiyeceklere, şekerli/gazlı içeceklere, cips ve çikolatalara yönelim artar. Karbonhidrat ve doymuş yağ ağırlıklı olan bu beslenme şekli, çocukların vitamin ve mineralleri eksik almasına neden olmaktadır.
En önemli detay çocuğa örnek olmak. Çocuklar çoğu zaman söylediğimizi değil yaptıklarımızı gözlemler. Evde sebze, meyve yoğurt, süt, tam tahıllı ürünler ve su tüketimi destekleniyorsa sağlıklı beslenme çocuk için de doğal hale gelir.
Yeni eğitim öğretim yılında tüm çocuklarımıza enerjili, keyifli, sağlıklı ve başarılı bir okul dönemi diliyorum.