Turizm çeşitliliğinde önemli bir alana sahip Gastronomi ülke turizme katkı sağlan önemli bir role sahip ve ilk 5 içinde olmamıza büyük katkı sağlayan turizm çeşitliliği.
Seyahat planı yapan insanlar destinasyonlarını seçerken, ziyaret edecekleri ülke ya da şehrin benzersiz mutfak kültürünü, yerel lezzetlerini ve gastronomi deneyimlerini göz önünde bulundurarak tercihlerini şekillendirmede önemli bir rol oynuyor. İşte tam bu noktada, Türkiye olarak sunduğumuz eşsiz gastronomi deneyimleriyle dünya çapında fark yaratıyoruz. Ülkemizin coğrafi konumu, çeşitli iklim ve toprak yapısı ile harmanlanmış zengin mutfak kültürü, gastronomi turizmi açısından bizlere büyük bir avantaj sağlayarak turizm gelirlerinde ki artışa tartışmasız önemli bir destek sağlıyor.
Zengin bir gastronomi kültürüne sahip olan ülkemizin, bu zenginliğinin uluslararası kuruluşlar tarafından da tescil edilmesi elbette güven tazeliyor. Sektör temsilcilerinin bu alanda 6 yılda tamamlanacak çalışmaların iki yılda tamamlanarak Michelin Rehberi’nde yer alındığını belirtmek isterim. Bu önemli bir detay çünkü. Global ölçekte yapılan tanıtım faaliyetleri sayesinde bağımsız bir kuruluş tarafından tescillenmesiyle, gastronomi turizminde ortaya koyduğumuz iddia daha da ileri bir boyuta taşınmış oldu. Yapılan bu çalışmalar ve tanıtım faaliyetleri ile İstanbul, İzmir, Bodrum gibi destinasyonlarımız birer gastrocity olarak öne çıkar hale geldi.
Dünyada yeni turizm perspektifini en iyi analiz eden ve bu yeni anlayışa uygun bir altyapı geliştirmeye çalışan ülkelerden biri Türkiye. Her daim dünya turizmi trendlerini takip eden ve kendini güncel tutan ülkemiz; gastronomi dünyasının temsilcileri ile turizmin gelişmesine büyük katkılar sağlamakta. Özetle şunu söylemem mümkün Türk turizmi gastronomi ile büyümeye devam edecek. Yakın ölçekte Türk mutfağı dünya mutfağı ile yarışır bir seviyede bu başarı bizi hedefimiz olan dünya sırlamasında ilk 3 ‘de görmemize imkân sağlayacak.